Forside Januarudsalg | Store rabatter Grisen. En kulturhistorisk og gastronomisk fortælling

Grisen. En kulturhistorisk og gastronomisk fortælling (bog)
Udgave:
Beskrivelse
Grisen hører om noget hjemme i det danske køkken. Måske af samme grund befinder den sig i en sand symbolstorm: Svinet er behæftet med religiøse tabuer og politiske slagord, med profittænkning og masseproduktion, men også med bæredygtighed og velsmag.
Grisen. En kulturhistorisk og gastr...
Læs mere